家常炖鲤鱼的做法
鲤鱼有利于减轻孕妇的水肿状态,并且鱼肉含有大量的优质蛋白质,孕妇都吃对宝宝和妈妈都很好。
食材配方
主料:
鲤鱼、1200g 、辅料:
油、适量盐、适量香菜、适量花椒、适量酱油、适量葱姜蒜、适量白糖、适量醋、适量料酒、适量 、详细做法步骤
1、鲤鱼宰杀处理干净后,鱼背切几个口,放入适量的盐腌制10min。
2、油锅烧热,放入腌好的鱼煎一下,定型,大概3-5min。
3、油煎的那面变黄后将鱼翻面,煎另外一面。
4、倒入热水,大概到鱼身的一半,加入料酒、葱姜、花椒、白糖、醋、盐、酱油炖熟。
5、出锅前放入蒜末和香菜末,将鱼盛出装盘。
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