导读: 花豆炖猪脚的做法 本来是炖汤的,结果因为炖煮的时间过长,水量太少,就变成花豆焖猪脚了,干得一点汤也没有了。不过干干的,肉反而更有劲更加好吃了呢。
花豆炖猪脚的做法
本来是炖汤的,结果因为炖煮的时间过长,水量太少,就变成花豆焖猪脚了,干得一点汤也没有了。不过干干的,肉反而更有劲更加好吃了呢。
食材配方
主料:
黄豆、100g花豆、100g海带、100g猪脚、500g辅料:
生姜、适量盐、适量详细做法步骤
1、准备好豆子、猪脚和海带。
2、豆子充分泡发。
3、海带泡发后洗净切条备用。
4、姜用刀拍一下。
5、猪脚洗净沥干水分,备用。
6、将豆子、海带、猪蹄连同冷水一起放到锅里,大火烧开后撇去血沫子,转小火炖三个小时出锅后加盐即可。
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