导读: 土豆芸豆焖面的做法 秋末,老家的亲戚便会时常的捎些自家的蔬菜来,土豆耐贮存,而芸豆得想法早点消灭掉,于是顿顿的焖芸豆、炒芸豆,吃的有些腻了,换个方法
土豆芸豆焖面的做法
秋末,老家的亲戚便会时常的捎些自家的蔬菜来,土豆耐贮存,而芸豆得想法早点消灭掉,于是顿顿的焖芸豆、炒芸豆,吃的有些腻了,换个方法来吧,用来焖面,饭和菜都齐了,最
食材配方
主料:
面条、500g肉、200g芸豆、300g土豆、500g辅料:
干辣椒、适量八角、1个香叶、2片酱油、少许豆瓣酱、2勺油、适量精盐、适量水、适量大蒜、适量 、详细做法步骤
1、将原料准备好
2、将肉切成块
3、加少许酱油入味
4、芸豆洗净后用手掰成段
5、土豆去皮后切成块
6、锅中油热后,先将入了底味的花肉倒入煸炒
7、待肉表面变白
8、将辣椒、大料、香叶倒入炒香
9、将芸豆倒入,炒至断生
10、将土豆块倒入
11、加2勺豆瓣酱
12、倒入适量水,水要高出菜
13、加一勺盐
14、开锅后,将锅中的汤盛一小碗出来
15、将面条抖散后,均匀的放在菜上
16、待锅中汤汁差不多收干时,将提前盛出的那碗汤倒入,使面条均匀的吸收汤汁
17、待锅中汤汁再次收好时,关火,将蒜末放入
18、喜欢香菜的,再放些香菜
19、盛在碗中就可以享用了,有饭有菜哦
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