导读: 巧手待客菜----香菇炖笨鸡的做法 家里来了可以,鸡鸭鱼肉是必不可少的。现在的肉食鸡营养很少,朋友给送得笨鸡,炖出来肉瓷实,香,炖了两个小时才炖好,炖出
巧手待客菜----香菇炖笨鸡的做法
家里来了可以,鸡鸭鱼肉是必不可少的。现在的肉食鸡营养很少,朋友给送得笨鸡,炖出来肉瓷实,香,炖了两个小时才炖好,炖出来汤鲜肉美,味道别提多好了。是一道很好的待客
食材配方
主料:
笨鸡、500g香菇、400g辅料:
葱、10g姜、5g八角、3粒酱油、5g美极鲜、5ml白砂糖、5g五香粉、3g盐、5g清水、1000ml油、适量详细做法步骤
1、鸡肉洗净斩块备用。
2、热锅下油,放入切好的鸡块。
3、翻炒至出鸡油。
4、再加入水,葱段,姜片,八角,酱油,美极鲜,五香粉炒匀。
5、转大火烧开。
6、再盖盖转小火炖2个半小时。
7、香菇洗净。
8、放入锅中,炒匀。
9、盖盖再炖25分钟,出锅前加盐调味即可。
10、盛入盘中,一道美味的待客菜就做好了。
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