导读: 猪肉炒山药的做法 去年跟“蓝色蓝半球”学习了煎猪肉,煎出的猪肉很好吃。今天我就来上一道煎猪肉炒山药。这道菜一上桌就被孩子们抢光了。
猪肉炒山药的做法
去年跟“蓝色蓝半球”学习了煎猪肉,煎出的猪肉很好吃。今天我就来上一道煎猪肉炒山药。这道菜一上桌就被孩子们抢光了。
食材配方
主料:
猪肉、300g山药、80g辅料:
葱、适量姜、适量蒜、适量辣椒、适量盐、适量味精、适量生抽、适量淀粉、适量胡椒粉、适量油、适量青椒、10g糖、适量详细做法步骤
1、先把猪肉切成片。
2、放入大碗中加盐、生抽、淀粉。
3、用手抓一抓,腌制15分钟。
4、把葱、姜、蒜、辣椒切好备用。
5、锅烧热,入油放入猪肉。
6、用中小火慢煎。
7、煎到两面脆脆的就可以了。
8、然后装出备用。
9、把山药切成斜片。
10、把青椒切成小块。
11、锅烧热,入油加入葱、姜、蒜、辣椒炸香。
12、加入山药和青椒炒,再放入糖炒一炒。
13、加入少量的水再炒到七成熟。
14、最后倒入猪肉炒一炒,加入盐、味精、胡椒粉拌匀出锅。
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