导读: 秋天多吃些莲藕-------糯米藕的做法 莲藕是素食者的理想食品。它含有大量淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种
秋天多吃些莲藕-------糯米藕的做法
莲藕是素食者的理想食品。它含有大量淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质,肉质肥嫩,白净滚圆,口感甜脆,生食堪与梨媲美。中医
食材配方
主料:
莲藕、300g糯米、20g辅料:
冰糖、100g水、适量糖桂花、5g 、详细做法步骤
1、准备好材料。
2、糯米淘洗干净。
3、将藕洗净,在近藕节处切下一小块做盖子。
4、糯米沥干水分。
5、将糯米塞入藕孔中。
6、装满米后,将切下来的盖子放回原处,用牙签深入固定。
7、将藕放入锅中,加水没过藕,大火烧开后,改小火煮30分钟。
8、放入冰糖,转入电压力锅,炖肉档。
9、煮好后切片,淋上糖桂花即可食用。
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