腐竹烧冬瓜的做法
竹烧冬瓜是自创是家常菜,腐竹吸满了汤汁很有嚼劲,冬瓜绵绵软软的很入味。
食材配方
主料:
腐竹、50g冬瓜、100g肉片、100g 、辅料:
八角、1个糖、1勺酱油、1勺料酒、1勺鸡精、2克盐、2克葱、适量姜、适量详细做法步骤
1、肉片上浆备用
2、把泡发好的腐竹切斜块,冬瓜去皮去瓤切大块
3、锅中放油爆香八角 葱姜
4、下入肉片翻炒
5、加入 料酒 酱油 糖继续翻炒
6、加上一点清水
7、倒入腐竹冬瓜翻炒均匀,加盐转小火焖至,汤汁浓缩,点鸡精,即可
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