导读: 土豆木耳炖排骨的做法 土豆的营养价值及药理作用 一、营养丰富 土豆中的蛋白质比大豆还好,最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸,这是一般
土豆木耳炖排骨的做法
土豆的营养价值及药理作用 一、营养丰富 土豆中的蛋白质比大豆还好,最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸,这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的
食材配方
主料:
排骨、700g土豆、400g黑木耳、30g 、辅料:
盐、6g料酒、2勺醋、适量八角、适量桂皮、适量鸡精、适量葱、适量姜、适量详细做法步骤
1、排骨洗净,放开水焯一下,捞出,用清水过一下。
2、黑木耳用水发好,去杂质,洗净。
3、土豆去皮,洗净,切大块。
4、取砂锅,放入大半锅水,放下排骨,姜,葱结,八角,桂皮,一点醋,大火煮开,小火80分钟。
5、放入土豆
6、放入黑木耳。
7、大火煮开,小火炖至土豆熟。放些料酒,盐,煮5分钟.去葱结,放鸡精,葱花,即可。
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