导读: 排骨炖小土豆的做法 今天是圣诞节,洋节,我家只是在孩子上幼儿园的时候,在家里跟孩子一起布置过一棵小圣诞树,趁孩子睡着了,挂上些小礼物,早上醒来的孩子
排骨炖小土豆的做法
今天是圣诞节,洋节,我家只是在孩子上幼儿园的时候,在家里跟孩子一起布置过一棵小圣诞树,趁孩子睡着了,挂上些小礼物,早上醒来的孩子,真的以为圣诞老人送来了礼物而欢
食材配方
主料:
排骨、1420g小土豆、340g辅料:
花椒、20粒草果、1粒肉寇、1粒大料、2粒香叶、2片当归、少许盐、3g冰糖、5g红烧酱油、20ml葱、10g姜、8g 、详细做法步骤
1、排骨洗净,冷水下锅焯水。
2、水开后撇去浮沫,转小火炖煮。
3、小土豆去皮洗净,葱切段、姜切片。准备好调料。
4、放入葱、姜、调料,小火炖煮30分钟后将排骨捞出。汤另盛入盆中。
5、重新起锅,倒入炒菜用的油量,放入排骨,加入红烧酱油翻炒均匀。
6、加入之前炖排骨的汤、冰糖、盐、小土豆盖上盖炖煮到汤收的差不多时即可。
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