导读: 笋烧鸭掌的做法 这道菜荤素搭配,笋吸收了鸭掌的肉汁,鸭掌的油汁被笋吸收,吃了不腻,混在里面的鸡蛋干也华丽变身,很入味的一道菜!
笋烧鸭掌的做法
这道菜荤素搭配,笋吸收了鸭掌的肉汁,鸭掌的油汁被笋吸收,吃了不腻,混在里面的鸡蛋干也华丽变身,很入味的一道菜!
食材配方
主料:
鸭掌、500g春笋、250g辅料:
生抽、适量盐、适量白砂糖、适量料酒、适量花椒、适量姜、适量鸡蛋干、200g 、详细做法步骤
1、图中油可不用。
2、鸭掌洗净剪去指甲。
3、豆干切方块,笋切菱块。
4、鸭掌入热水焯2分钟。
5、鸭掌切两段。
6、放炖锅加生姜花椒,调入生抽料酒少许盐和糖。炖20分钟。
7、加入笋和豆干煮30分钟。
8、出锅装盘,颜色漂亮,味道也很棒哦!
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