导读: 韭菜炒蛋皮的做法 韭菜含有挥发性的硫化丙烯,因此具有辛辣味,有促进食欲的作用。韭菜除做菜用外,还有良好的药用价值。其根味辛,入肝经,温中,行气,散瘀,叶
韭菜炒蛋皮的做法
韭菜含有挥发性的硫化丙烯,因此具有辛辣味,有促进食欲的作用。韭菜除做菜用外,还有良好的药用价值。其根味辛,入肝经,温中,行气,散瘀,叶味甘辛咸,性温,入胃,肝,
食材配方
主料:
韭菜、400g鸡蛋、3个辅料:
食油、适量食盐、适量蚝油、适量 、详细做法步骤
1、韭菜洗净切段。
2、鸡蛋打散煎成薄薄的蛋皮,再切成蛋丝备用。
3、热油锅下韭菜炒至断生。
4、倒入蛋皮丝,翻炒均匀,加食盐、蚝油调味。
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