导读: 秘制牛仔骨的做法 牛肉里面,个人最喜欢吃牛仔骨和牛腩了,呵呵,风味特好!当然,如果有雪花牛肉粒那是更赞啦,只是这货比较贵啊! 这次无意中调的酱汁,怎么就
秘制牛仔骨的做法
牛肉里面,个人最喜欢吃牛仔骨和牛腩了,呵呵,风味特好!当然,如果有雪花牛肉粒那是更赞啦,只是这货比较贵啊! 这次无意中调的酱汁,怎么就那么合口味呢?!哈哈,好吃
食材配方
主料:
牛仔骨、250g洋葱、50g彩椒、80g 、辅料:
油、适量盐、适量生抽、适量蚝油、适量白糖、适量番茄酱、适量香菜、适量 、详细做法步骤
1、牛仔骨提前泡一下血水,沥干;
2、加入盐和黑胡椒腌一夜,第二天使用;
3、洋葱,彩椒切小块备用;
4、碗里加入一勺蚝油,一勺番茄酱,一勺生抽,半勺白糖拌匀当料汁用;
5、平底锅热油,下牛仔骨大火煎香一面;
6、翻面煎香另一面,然后盛起备用;
7、平底锅利用刚好煎的余油,下洋葱,彩椒炒香;
8、下刚好煎好的牛仔骨回锅;
9、倒入调好的料汁炒匀,碗可以加少许清水洗净一起倒入锅中;
10、炒至酱汁沾在食材上,下香菜收汁即可!
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