导读: 酸菜氽白肉的做法 酸菜氽白肉是东北的特色菜,白肉肥而不腻,酸菜鲜香嫩脆。就是我这不太吃肥肉的人吃了也觉得香。离开东北多年了,可是这口我还是一到
酸菜氽白肉的做法
酸菜氽白肉是东北的特色菜,白肉肥而不腻,酸菜鲜香嫩脆。就是我这不太吃肥肉的人吃了也觉得香。离开东北多年了,可是这口我还是一到冬天就想起来了。很是让人放不下。可见
食材配方
主料:
酸菜、200g 、辅料:
油、适量盐、适量猪肉、适量葱、适量姜、适量 、详细做法步骤
1、先把猪肉放到清水中煮
2、开锅后就把沫去掉,让水清起来。这时就放葱、 姜、大料、花椒、盐、料酒。煮到8成熟。
3、酸菜就是这个样子,把它切成丝越细越好。
4、这是切好的。用清水过一下。
5、准备的葱
6、把煮好的肉拿出来切薄片备用,汤不要扔了。
7、锅中放油,放入葱花
8、放入酸菜煸炒
9、把煮肉的汤倒进去。
10、再加一小点盐调味,因为煮肉时放了点盐。
11、把切好的肉片放进去炖就行了,过一会就可以出锅吃了。
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