导读: 甩袖汤的做法 “甩袖汤”在东北是“古老而又传统”的叫法,现在已经都叫“蛋花汤”了。但是细究起来,二者还是有区别的。“甩袖汤”一般不勾芡,还要有
甩袖汤的做法
“甩袖汤”在东北是“古老而又传统”的叫法,现在已经都叫“蛋花汤”了。但是细究起来,二者还是有区别的。“甩袖汤”一般不勾芡,还要有配料搭配,最关键的是操作方法,甩
食材配方
主料:
鸡蛋、1个西红柿、1个辅料:
牛肉粉、适量盐、适量葱、适量 、详细做法步骤
1、主
辅料:
鸡蛋、西红柿、葱2、把西红柿、葱切好,放入碗中备用。
3、锅烧开水。
4、放入适量的牛肉粉。
5、把鸡蛋磕破一个小洞。
6、用筷子搅一搅。
7、小火,把蛋液轻轻往锅里甩。
8、要防止出现大块的蛋液,最好是细细的蛋液入锅。
9、加少许盐调味,即可关火。
10、把锅中的“甩袖汤”倒入备用的西红柿、葱花的碗中。
11、这就是甩袖汤成品。
12、分装后即可上桌。
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