导读: 永远的经典菜----地三鲜(少油版)的做法 地三鲜可以说是永远的经典菜。 每次吃都会爱不适口。 这次尝试不用油炸,只用少许油煎土豆,感觉口味一样的鲜香
永远的经典菜----地三鲜(少油版)的做法
地三鲜可以说是永远的经典菜。 每次吃都会爱不适口。 这次尝试不用油炸,只用少许油煎土豆,感觉口味一样的鲜香,而且更健康些。
食材配方
主料:
土豆、2个长茄子、1个青椒、1个 、辅料:
葱姜、适量盐、适量蒜瓣、3个生抽、20ml糖、2g鸡精、1g水淀粉、适量香油、适量详细做法步骤
1、准备好所有的食材。
2、不粘锅中倒入少许的油放入去皮切块的土豆煎至。
3、煎至土豆两面微黄已熟关火。
4、炒锅倒油倒入切块的茄子翻炒。
5、把茄子煸炒至表皮起皱微黄,再放入葱姜蒜爆香。
6、倒入土豆一起翻炒。
7、加入酱油,盐,糖。
8、再加少许清水烧至片刻。
9、加入青椒块和少许鸡精翻炒均匀。
10、淋入水淀粉。
11、淋入香油翻炒均匀关火。
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