导读: 老豆腐焖五花肉的做法 因为这种豆腐比较结实,里面还有蜂窝状的网孔的,所以我叫它老豆腐,可煎可焖而不散形,这种豆腐的口感较差,比较粗。用来焖比较适合
老豆腐焖五花肉的做法
因为这种豆腐比较结实,里面还有蜂窝状的网孔的,所以我叫它老豆腐,可煎可焖而不散形,这种豆腐的口感较差,比较粗。用来焖比较适合吸收五花肉的精华。
食材配方
主料:
老豆腐、250g五花肉、200g辅料:
姜、适量大蒜、适量四季酱、适量生抽、适量糖、适量 、详细做法步骤
1、五花肉,老豆腐,姜,蒜 调料:生抽,四季酱 糖
2、比较结实的老豆腐 横切成2段 备用。
3、五花肉放锅里干煸出油
4、放生抽,四季酱,糖,姜片,大蒜翻炒
5、适量清水盖上锅盖焖煮 五花肉
6、焖煮到五花肉大约6、7成熟时
7、加入老豆腐 小火一起焖煮
8、焖煮到收汁即可出锅
9、酱香浓郁的老豆腐焖五花肉
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