导读: 凉拌白菜粉丝的做法 白菜是很好的蔬菜,营养价值非常高。有治疗感冒,治胃病肺噪,便秘,清脂的作用。节日的餐桌上免不了大鱼大油,过于油腻吃些白菜可以减
凉拌白菜粉丝的做法
白菜是很好的蔬菜,营养价值非常高。有治疗感冒,治胃病肺噪,便秘,清脂的作用。节日的餐桌上免不了大鱼大油,过于油腻吃些白菜可以减少油腻感更爽口。
食材配方
主料:
白菜、250g干粉丝、50g辅料:
油、50ml盐、5g糖、10g香醋、10ml九度米醋、5ml酱油、15ml蚝油、5ml里脊肉、30g料酒、5ml辣椒油、5ml芥茉油、3滴 、详细做法步骤
1、将白菜心洗净备用。
2、粉丝先用凉水泡软。
3、将白菜竖着切成三段。将软厚的部分片成两三片。
4、切顺丝。
5、切好的白菜放在盆中。
6、将里脊切细丝,加入酱油和料酒腌十分钟,起锅热油,将肉丝炒熟,加入辣椒油炒香。
7、将调料调成汁。
8、将粉丝煮五分钟变软断生后捞出过凉控水。
9、将料汁倒入白菜中,加入肉丝和粉丝。
10、拌匀即可盛盘食用。
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