导读: 凉拌皮冻的做法 冰箱里的猪皮越来越多了 都是平时自己买了猪肉剔下来的 都说猪皮的胶原蛋白非常丰富,是美容佳品哦。 女性朋友要多吃。
凉拌皮冻的做法
冰箱里的猪皮越来越多了 都是平时自己买了猪肉剔下来的 都说猪皮的胶原蛋白非常丰富,是美容佳品哦。 女性朋友要多吃。
食材配方
主料:
猪皮、200g 、辅料:
油、适量盐、适量大蒜、适量姜、适量八角、适量 、详细做法步骤
1、猪皮解冻
2、锅里热水煮3分钟
3、用刀刮去多余的肉,还有猪皮上的毛一并清理干净
4、切成细条
5、放砂锅城,注清水到猪皮的三倍左右
6、放大蒜,八角
7、一点点酱油
8、小火煮一小时,煮至汤汁浓稠,汤头发白
9、装起来放保鲜盒里放凉后放到冰箱里冷藏
10、准备大蒜,生姜,香菜
11、切成末,放酱油,醋,盐,少量白糖拌匀
12、冻好的皮冻取出,切片
13、摆盘里,淋上酱汁,再淋上红油即可食用
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