导读: 干煸蘑菇的做法 菌类是最容易做的菜了,涮呀、炒呀、炸呀、拌呀,都很美味。因为本身就很鲜美,肉质又丰厚,口感完全可以用来代替肉了。 重口菜,就是咸、
干煸蘑菇的做法
菌类是最容易做的菜了,涮呀、炒呀、炸呀、拌呀,都很美味。因为本身就很鲜美,肉质又丰厚,口感完全可以用来代替肉了。 重口菜,就是咸、辣、香味道浓郁,但是味道搭配的
食材配方
主料:
白灵菇、1个 、辅料:
青椒、1/2个葱、2段姜、4片蒜、5瓣豆瓣酱、1饭勺糖、1饭勺油、适量芝麻、少许红椒、1/2个 、详细做法步骤
1、蘑菇洗净切片,青红椒切条。
2、锅内放入少许油烧开,将蘑菇片放入转中小火。
3、一面煎黄再煎另一面,两面煎黄后取出待用。
4、锅内留油,葱姜蒜放入锅中,中小火爆香后加郫县豆瓣酱炒香转大火。
5、加入煎好的蘑菇片、青红椒翻炒,炒至青红椒开始变软加白糖,翻炒均匀关火。
6、撒上芝麻略微拌匀,出锅。
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