导读: 肉皮冻的做法 家里每次吃肉,几乎都会剩下一块肉皮。这些肉皮,扔了可惜,吃呢,又想不起来怎么吃。因此一直攒啊攒,攒了一小袋。在冰箱里太占地了。今天就
肉皮冻的做法
家里每次吃肉,几乎都会剩下一块肉皮。这些肉皮,扔了可惜,吃呢,又想不起来怎么吃。因此一直攒啊攒,攒了一小袋。在冰箱里太占地了。今天就都炖了。做成肉皮冻,拌点蒜末
食材配方
主料:
肉皮、350g 、辅料:
油、适量盐、适量葱、1棵姜、1块干辣椒、2个炖肉料、适量老抽、适量 、详细做法步骤
1、肉皮洗干净
2、放凉水中煮,煮开后关火即可
3、捞出煮好的猪皮,洗干净
4、用刀子刮去肥肉,并检查有没有毛,刮干净
5、切成丝。不必太细。熟了之后还要切
6、锅中放油,加老抽,烧开
7、烧开后,放入猪皮丝
8、汤收的差不多了,装在大碗里。晾凉后,放冰箱冷藏。吃的时候拿出来,切好。
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