导读: 烤鸡翅的做法 儿子的大爱。这是我宴客的保留菜,超受小朋友和女士们的喜爱。腌制的鸡翅,用的是我自酿的红酒,加入了少许的橄榄油,用了市面上很流新奥尔
烤鸡翅的做法
儿子的大爱。这是我宴客的保留菜,超受小朋友和女士们的喜爱。腌制的鸡翅,用的是我自酿的红酒,加入了少许的橄榄油,用了市面上很流新奥尔良烤肉料,加入了现磨的黑胡椒颗
食材配方
主料:
鸡翅中、11个 、辅料:
橄榄油、适量新奥尔良烤肉料、适量红酒、适量黑胡椒、适量生抽、适量蜂蜜、适量详细做法步骤
1、准备食材。
2、鸡翅去血水,用叉或牙签在翅上多扎几下,以便腌制入味。
3、烤肉料加一大勺橄榄油,和适量红酒调开。(我还加了一勺生抽)
4、将扎好的鸡翅,每个都沾满腌料,放入冰箱,中途可多次拿出翻面,并用手按摩,,腌制四个小时(或更长时间)
5、将腌好的鸡翅放入烤盘,同时开启烤箱,200度预热。
6、将剩余的腌料汁再在鸡翅上刷几遍。
7、磨上黑胡椒。
8、将鸡翅放入预热后的烤箱,烤十分钟左右,取出翻面。
9、将翻面后的鸡翅入烤箱再烤十分钟左右后再次取出,表面刷一层蜂蜜,再烤六七分钟后即可出炉食用。
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