照烧孜然烤排骨的做法
在家烤肉也香,有照烧酱和蒜香酱相结合,烤出来的肉,更美味。
食材配方
主料:
肋排、300g 、辅料:
照烧酱、50g蒜香酱、15g孜然粒、适量绍酒、2大勺食用油、1勺盐、适量葱花、适量青蒜苗、适量详细做法步骤
1、将肋排剁成小截。
2、洗干净后用厨房纸吸去水份。
3、青蒜苗、葱切成细末。
4、将菜碎与照烧酱、绍酒二大匙、食用油、少量盐一大匙混合调匀。
5、将小排与料汁充分混匀,入冰箱保鲜,经常翻动一下。
6、二十四小时后,取出,将菜碎清理干净,放入预热180度的烧箱,中上层,中下层放铺了锡纸的烤盘。
7、二十分钟后翻面,再烤十分钟,表面刷一层蒜香酱,翻面后,刷蒜香酱,撒孜然,再烤十分钟左右即可。
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