导读: 酱焖鲅鱼的做法 春天送鲅鱼孝敬岳父岳母就这样积久成俗,流传至今。借此展现女儿、女婿的一片孝心,希望老人能吃的时候,一定要让老人吃够,老人想吃的东
酱焖鲅鱼的做法
春天送鲅鱼孝敬岳父岳母就这样积久成俗,流传至今。借此展现女儿、女婿的一片孝心,希望老人能吃的时候,一定要让老人吃够,老人想吃的东西一定要让老人吃上,尤其是春天的
食材配方
主料:
鲅鱼、1000g 、辅料:
甜面酱、适量黄豆酱、适量葱、适量姜、适量蒜、适量八角、适量生抽、适量老抽、适量冰糖、适量花雕酒、适量香菜、适量辣椒、适量详细做法步骤
1、鲅鱼洗净,控干水分。
2、切2-3厘米宽的段。
3、平底锅烧热,倒油,将鱼放入煎表面。
4、葱切段,姜切片,蒜扒皮。
5、将煎过的鱼放入电饭煲内,将葱姜蒜放入。
6、挤入甜面酱约2勺。
7、舀入一勺黄豆酱。
8、倒入生抽2勺。
9、倒入花雕酒3勺。
10、倒入少许老抽上色。
11、放入冰糖。
12、轻轻将其搅拌。 开启电饭锅,一共工作两次,第一次跳了之后,再次开启电饭煲。 中间翻动鱼肉,帮助上色,入味。
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