导读: 蒜薹烧排骨的做法 排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值,具有滋阴壮
蒜薹烧排骨的做法
排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值,具有滋阴壮阳、益精补血的功效。
食材配方
主料:
蒜薹、75g排骨、285g辅料:
油、适量盐、适量料酒、适量生抽、适量冰糖、1块盐、适量鸡精、适量 、详细做法步骤
1、材料:蒜薹、排骨(已焯)。
2、将蒜薹清洗一下。
3、放在案板上切成段,待用。
4、烧锅倒油烧热,下入排骨翻炒翻炒。
5、随后,加适量的料酒。
6、倒入一些清水煮开后烧煮一会。
7、接着,加适量的生抽。
8、加入一块冰糖。
9、加适量的盐。
10、加适量的鸡精。
11、调味煮开,煮至汤汁浓稠。
12、然后,合入切好的蒜薹翻动一下。
13、煮至2—3分钟,即成。
14、出锅,装盘。
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