导读: 剁椒草菇蒸鸡腿的做法 这几天进厨房每次都是大汗淋漓,来一道清蒸鸡腿不错哦,鸡腿,草菇放在一起省时又营养,这道菜没加一滴油,鸡肉很鲜嫩,加入了草菇之后
剁椒草菇蒸鸡腿的做法
这几天进厨房每次都是大汗淋漓,来一道清蒸鸡腿不错哦,鸡腿,草菇放在一起省时又营养,这道菜没加一滴油,鸡肉很鲜嫩,加入了草菇之后味道更加鲜美,很适合夏天食用。
食材配方
主料:
鸡腿、350g草菇、100g辅料:
盐、适量料酒、适量生姜片、适量剁椒、适量小葱、适量大蒜片、适量鱼露、适量 、详细做法步骤
1、草菇洗净切片
2、鸡腿洗净斩块后用盐,料酒,生姜片腌制4小时
3、准备调料
4、锅内倒入清水烧开后下入草菇绰水后捞起
5、再把鸡块下入绰水后捞起
6、盆中加入一半草菇
7、再把鸡块和草菇加入
8、面加入生姜片,大蒜片和葱段
9、把剁椒均匀加入再倒入适量鱼露增味提鲜
10、冷水上锅大火20分钟后熄火
11、撒上葱花上桌
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