导读: 金牌猪手的做法 猪蹄没什么肉,除了皮就是骨头,却能得到很多人的喜欢,我就很喜欢用手抓着啃,很有“大块吃肉、大碗喝酒”的豪迈感。 猪蹄营养丰富,脂肪
金牌猪手的做法
猪蹄没什么肉,除了皮就是骨头,却能得到很多人的喜欢,我就很喜欢用手抓着啃,很有“大块吃肉、大碗喝酒”的豪迈感。 猪蹄营养丰富,脂肪含量也比肥肉低,味道可口,肉质
食材配方
主料:
猪手、1只 、辅料:
油、适量盐、适量大葱、1段八角、4个姜、适量大蒜、适量香叶、适量桂皮、适量料酒、15ml酱油、30ml详细做法步骤
1、原料一;
2、原料二;
3、猪手冷水入锅,放入姜片和料酒煮开;
4、等待的过程中,把各种调料处理好;
5、焯过水的猪手捞出备用;
6、锅内入适量油,倒入猪手小火煎一煎,有微微的金色即可;
7、接着放入全部调料,炒出香味;
8、倒入没过所有材料的热水,放入所有调料;
9、大火烧开,转为小火烧2小时,收汁;
10、撒上葱花即可食用;
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