导读: 凉拌手撕蒜苔的做法 对美好的事物总有一种难以言语的情愫,当看到这款菜的时候,就被它嫩绿的色彩,纤纤缕缕的造型深深吸引。 这是一道快手方便的凉拌
凉拌手撕蒜苔的做法
对美好的事物总有一种难以言语的情愫,当看到这款菜的时候,就被它嫩绿的色彩,纤纤缕缕的造型深深吸引。 这是一道快手方便的凉拌菜,蒜苔经过热水短暂的汆制,少了生蒜苔
食材配方
主料:
蒜苔、250g 、辅料:
蒜、3粒酱油、2大勺陈醋、1大勺盐、1/2勺鸡精、1/2勺辣椒油、1-2勺详细做法步骤
1、蒜苔摘去老梗洗净,蒜剁成蓉。
2、锅下水烧到水开始冒小泡时下蒜苔,汆烫半分钟。
3、迅速过冷河,并放入凉水冰镇五分钟。
4、用手撕成细丝,控干水份。
5、最后加上蒜蓉、酱油、陈醋、盐、鸡精、辣椒油,搅拌均匀即可开吃。
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