导读: 最经典的家常菜---土豆烧肉的做法 土豆烧肉很经典的家常菜。 也是百吃不厌的一道菜,大家都爱的下饭菜。
最经典的家常菜---土豆烧肉的做法
土豆烧肉很经典的家常菜。 也是百吃不厌的一道菜,大家都爱的下饭菜。
食材配方
主料:
土豆、200g猪肥瘦肉、250g辅料:
油、适量盐、适量葱姜、适量大料、2个桂皮、1小块香叶、2片老抽、5ml生抽、15ml红糖、10g白糖、10g香油、适量 、详细做法步骤
1、准备好所有的食材。
2、猪肉洗净切片,准备好所有的调味料。
3、炒锅倒油烧热倒入猪肉翻炒。
4、翻炒至猪肉微黄。
5、然后加入红白糖继续翻炒至猪肉上色。
6、加入所有调味料炒出香味。
7、加入白酒炒香。
8、加入老抽。
9、在加入生抽。
10、继续翻炒至猪肉上色。
11、加入适量的清水。
12、大火煮开后撇去浮沫。
13、加盖小火焖至40分钟。
14、40分钟后加入去皮切块的土豆中火烧至土豆软烂。
15、加少许盐调味淋入香油。
16、大火收汁即好。
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