导读: 家常红烧肉的做法 周末去超市大采购,正好碰上打折的上好五花,才8元多一斤。 仔仔细细挑了一块,美美的回家做了这道红烧肉。为了让肉炖的更软糯,我用的
家常红烧肉的做法
周末去超市大采购,正好碰上打折的上好五花,才8元多一斤。 仔仔细细挑了一块,美美的回家做了这道红烧肉。为了让肉炖的更软糯,我用的是高压锅,肉香味美,还省了不少时
食材配方
主料:
五花肉、700g 、辅料:
冰糖、适量盐、适量老抽、适量蒜、适量详细做法步骤
1、五花肉洗净放入凉水中煮开汆烫至变色即可。
2、将汆烫变色的五花肉捞起冲洗干净。
3、将五花肉切成小四方块放入高压锅,加入没过肉一指的凉水。
4、往锅中倒入老抽适量,为了使肉上色。
5、往锅里加入适量的盐。
6、将高压锅盖上,开大火,高压锅气压上足发出声音后,转中小火炖15分钟。
7、炖熟的肉里面加入大蒜。
8、加入一颗冰糖,小火将收干汤汁即可享用。
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