导读: 麻辣鲜香香辣虾的做法 人们称呼你用的最多的代号是什么?你的名字?你的姓氏加职位?还是你的姓氏加哥姐? 您没计算过,不太清楚?没关系,想知道心蓝被称呼的
麻辣鲜香香辣虾的做法
人们称呼你用的最多的代号是什么?你的名字?你的姓氏加职位?还是你的姓氏加哥姐? 您没计算过,不太清楚?没关系,想知道心蓝被称呼的最多的代号是什么吗?不是名字,不
食材配方
主料:
明虾、500g 、辅料:
油、7g盐、4g麻油、2ml鲜辣粉、2g香料粉、2g白芝麻、少许干辣椒、少许花椒、少许姜蒜、少许香芹、少许详细做法步骤
1、鲜活明虾入清水中养1小时待用
2、明虾洗净,去虾须,开背抽泥肠待用
3、姜蒜切片,连枝爆、干辣椒洗净,香芹洗净切段待用
4、坐锅起大油,下明虾过油至头壳半透明,虾身蜷成U字形,捞出沥油待用
5、锅内下5克油,六成热下干辣椒、连枝爆、姜蒜爆香
6、下明虾及香芹,大火翻炒2分钟
7、下鲜辣粉、香料粉、味素、盐,翻炒均匀,炒至手感粘滞,将剩余2克油沿锅沿淋下,继续翻炒2分钟
8、撒白芝麻,翻炒出香,淋香麻油,翻炒均匀,出锅即可
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