导读: 食材:鲍鱼、粉丝、蒜末、生抽、蚝油、白糖、小米椒、葱花、热油。 做法: 1.碗中放入蒜末,泼热油,加2勺生抽、1勺蚝油、半勺白糖搅匀备用。 2.粉丝泡软,绕成圈摆盘,鲍
食材:鲍鱼、粉丝、蒜末、生抽、蚝油、白糖、小米椒、葱花、热油。
做法:
1.碗中放入蒜末,泼热油,加2勺生抽、1勺蚝油、半勺白糖搅匀备用。
2.粉丝泡软,绕成圈摆盘,鲍鱼洗净改花刀,摆在粉丝上,淋上蒜蓉酱。
3.水开后上锅蒸5分钟,出锅撒上小米椒、葱花,泼热油即可。
小贴士:鲍鱼改花刀能更入味;蒸的时间别太长,否则鲍鱼会老。
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