导读:有时候一个人吃饭,懒得去煮太多的菜,就喜欢把想吃的菜根肉都弄一起焖炖煮。就这样煮着吃,感觉挺好的,又方便又美味。 茶香胡乱炖 原料:排骨大1条、鸡翅6个、玉米1个、胡萝卜
茶香胡乱炖
原料:排骨大1条、鸡翅6个、玉米1个、胡萝卜半个、白萝卜半个、土豆1个
调料:大葱4段、姜4片、普洱茶少许、干辣椒4个、花椒20个、八角2个、甘草2片、香叶2片、耗油4勺、盐适量
做法:
1、将猪蹄剁开洗净,排骨鸡翅也洗净,过水沥干
2、准备葱段,姜片、耗油和两个茶包,一个装八角、甘草、香叶、花椒,另一个装普洱茶
3、将过好水冲干净的猪蹄喝排骨倒入锅中(不放鸡翅)倒入清水没过表面,大火加热沸腾后,如有浮沫,用勺子撇去,加入葱段跟姜片、两个茶包,盖上盖炖煮35分钟
4、35分钟后这会儿可以把冲干净的鸡翅放进去,在炖20分钟
5、最后倒入胡萝卜、白萝卜、土豆、耗油
6、适量的加点盐
7、再炖10分钟即可
8、成品出炉
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姥姥做了几十年的配方,不好喝算我输!这汤一个月最少要喝三次鲜掉眉毛~低脂低卡超级好喝
酸酸甜甜的,简直太好了。
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