导读:很喜欢茶树菇,吃起来很香,很有嚼头,尤其与小鸡搭,堪称经典哦。茶树菇富含植物纤维,饱吸鸡油,因此此汤口感清爽,并没有一般鸡汤的肥腻。 茶树菇营养丰富,在民间有“神菇”
茶树菇营养丰富,在民间有“神菇”之称,且风味独特,清香浓郁,是大众喜爱的山珍之一。
我做茶树菇炖小鸡的时候,一般不放大料之类的提味品,鸡和茶树菇本身的鲜香就很浓郁了,加了大料之类的调味品,反而感觉不鲜美了。
茶树菇炖小鸡
原料:茶树菇,小鸡
做法:
1、小笨鸡一只洗净斩件(买的时候就让切成块了),汆水捞起待用;
2、茶树菇约70克,冲洗干净,用冷水浸泡软,去蒂切段;
3、红枣4颗洗净,葱一颗切成葱段,姜四片;
4、煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分钟,转小火煲一个半小时,最后撒入盐、白胡椒粉和葱花即可。
牛排骨是很多运动员经常食用的一种食材,因为营养含量丰富,对于骨骼的生长发育有着很好的辅助作用,如果与红枣一起炖制,浓烈的牛排骨香味与红枣的香甜完美的融合在一起,不仅是
原料 鸡蛋2个,香菇、海松子各6克,食醋30毫升,骨头汤(鸡汤、肉汤亦可)、蔬菜各适量,食盐、料酒、胡椒、香油各少许。海松子鸡蛋汤的做法 海松子敲破。锅内加水,把海松子下入
姥姥做了几十年的配方,不好喝算我输!这汤一个月最少要喝三次鲜掉眉毛~低脂低卡超级好喝
酸酸甜甜的,简直太好了。
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