导读: 蘑菇炒小鸡的做法 想在国外买到真正的小鸡似乎不容易,上次特意去买小鸡准备用于煲汤,结果我挑了一只最小的也快两公斤重了,而且肥的很严重,一回来首先
蘑菇炒小鸡的做法
想在国外买到真正的小鸡似乎不容易,上次特意去买小鸡准备用于煲汤,结果我挑了一只最小的也快两公斤重了,而且肥的很严重,一回来首先把整个鸡的皮都给剥下来。 国内可以
食材配方
主料:
小鸡、600g蘑菇、100g辅料:
姜丝、适量十三香、适量胡椒粉、适量橄榄油、适量芝麻油、适量白糖、适量生粉、适量生抽、适量盐、适量 、详细做法步骤
1、蘑菇对半切开之后开水焯待用。
2、小鸡用十三香、生抽、白糖、生粉腌好待用。
3、烧热锅倒入少许橄榄油放入姜丝炒出香味。
4、倒入腌好的小鸡继续大火爆炒。
5、加入少许生抽、白糖、盐炒至变色后将蘑菇加入翻炒。
6、调生粉芡后放少许芝麻油以及香菜即可熄火。
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