导读: 南昌人大爱的啤酒烧鸭的做法 南昌人爱吃鸭子那是有名的,尤其这啤酒烧鸭。由于这道菜鸭肉紧致有嚼劲,汤汁浓郁味道又浓厚,非常适合南昌人喜欢吃有嚼劲
南昌人大爱的啤酒烧鸭的做法
南昌人爱吃鸭子那是有名的,尤其这啤酒烧鸭。由于这道菜鸭肉紧致有嚼劲,汤汁浓郁味道又浓厚,非常适合南昌人喜欢吃有嚼劲,又味道重的口味咯!不过牙口不好的人最好不要轻
食材配方
主料:
鸭子、300g 、辅料:
生姜、20g啤酒、250ml干辣椒、10g 、详细做法步骤
1、准备好所有的材料。将生姜刨皮备用。
2、锅内放入适量的油。
3、放入切好的鸭肉煸炒出油。
4、看见鸭肉两边都稍微发黄即可。
5、放入准备好的啤酒一瓶。
6、在啤酒里面再放入去皮,拍扁了的生姜;并将干辣椒剪开放入。再放入适量的老抽,大火烧开,小火烧20-30分钟。
7、20-30分钟后看见汤汁变的很浓稠了,即可大火收汁。装盘出锅了。
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