看见试用塔吉锅的很多朋友都用它做了煲仔饭，所以一直就很想试试，正好今天整理冰箱，看到上次妈妈从家里带过来的自己做的腊肠，这个配上鸡腿一起做煲仔饭，最合适了，再次感谢“美食天下”和提供试用的商家，给我提供了这么可爱的一口锅，好了，一起来做香喷喷的饭吧
黑椒鸡腿腊肠煲仔饭
原料：大米、鸡腿、腊肠、洋葱、鸡蛋、油菜心、胡萝卜
做法：
1、先处理鸡腿，将鸡腿洗净，用刀剔去骨头
2、用刀背或者牛排锤敲打鸡腿肉
3、将鸡腿肉放入干净容器中，加洋葱丝、料酒、蚝油、黑胡椒碎和黑胡椒粉、盐、鸡精腌制入味，大概腌4-5小时
4、大米淘洗干后，用水泡2个小时
5、将腌制入味的鸡腿用平底锅或者电饼铛煎一下
6、煎至两面金黄就可以盛起备用
7、腊肠斜刀切大片
8、胡萝卜去皮切片
9、塔吉锅刷少许油，将泡好的米连水一起倒入，并适量调整水量，水比平时煮饭水量略少些
10、盖上盖，煮开后转小火
11、将油菜心焯一下水捞起备用
12、取一干净碗，调一碗酱汁（2勺蚝油、2勺生抽、少许白糖、少许香油搅拌均匀）
13、小火焖12-15分钟后开盖，码上腊肠、胡萝卜片、鸡腿肉，并打入一个鸡蛋
14、盖上盖，小火焖5分钟后打开盖码上焯好水的油菜心
15、同时放入调好的酱汁，盖上盖，小火焖1-2分钟，关火，再焖2、3分钟就可以吃了
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