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菌香鸭腿煲仔饭的做法

发布日期:2025-03-10 栏目:煲汤大全 阅读:0

导读:菌香鸭腿煲仔饭 主料:鸭腿  两只,大米  适量,杏鲍菇  100g,菠菜 80g。 调料:胡椒粉 2g,葱  10g,姜 3g,酱油  5ml,美极鲜 10ml,花生油 25ml。 做法: 1,鸭腿切小块加胡椒粉,葱,姜,酱油,

菌香鸭腿煲仔饭

菌香鸭腿煲仔饭的做法

主料:鸭腿 两只,大米 适量,杏鲍菇 100g,菠菜 80g。

调料:胡椒粉 2g,葱 10g,姜 3g,酱油 5ml,美极鲜 10ml,花生油 25ml。

做法:

1,鸭腿切小块加胡椒粉,葱,姜,酱油,美极鲜拌匀腌制30分钟。

2,杏鲍菇洗净切片。

3,菠菜洗净焯水备用。

4,大米淘洗干净用清水浸泡20分钟。

菌香鸭腿煲仔饭的做法

5,热锅下油放入葱姜炝锅。

6,放入腌制好的鸭肉。

7,翻炒至鱼肉出油。

8,盖盖转小火焖5分钟,将鸭肉盛出。

9,汤汁盛入碗中备用。

10,砂锅抹一层油放入大米加适量清水大火煮开。

菌香鸭腿煲仔饭的做法

11,盖盖转中火。

12,煮至大概十分钟不到,饭开始收水。 可以看到饭表面有一个个的洞。

13,将杏鲍菇均匀的铺在大米上。

14,再将鸭肉均匀的铺在上面。

15,盖盖继续焖5分钟。

16,再将汤汁均匀的浇在砂锅中。

17,盖盖再焖5分钟关火。

18,加将菠菜铺在上面。

19,盖盖再焖5分钟即可。

菌香鸭腿煲仔饭的做法

菌香鸭腿煲仔饭的做法

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