导读:喝汤喝出幸糊来--鲜辣南瓜浓汤 其实这碗汤,很久就想做了,不过老忘,想不起来。好在某一天降温,巨冷,史先生大呼一声:“这时有碗辣南瓜汤该多好!”说者无意,听者有心呢;回头俺
喝汤喝出幸糊来--鲜辣南瓜浓汤
其实这碗汤,很久就想做了,不过老忘,想不起来。好在某一天降温,巨冷,史先生大呼一声:“这时有碗辣南瓜汤该多好!”说者无意,听者有心呢;回头俺就鼓捣出了它。虽然是个处女作,但是味道好的不像话,和我在饭店享用的南瓜浓汤有的一拼,尤其是和俺在蜜月时喝的两款各异的南瓜汤比起来,各有千秋,不相上下;矮油油,每一道下工夫却又在不经意间得来的小美味,都会让爱厨房滴俺们更有小信心,小动力~筒子们,有木有?
那天,做好了鲜辣的南瓜浓汤,史先生下班回家就嗅到了味儿,俺给配上蒜蓉面包,他那么一享受,啧啧,浑身毛孔张开,那叫一个舒畅
一口面包,蘸上那浓稠的南瓜汤,绵绵的,浓浓的,幸糊的精灵,全都出来high了吧?
幸糊是啥?有时候,幸糊就是两个人一起闷头喝着汤,时不时滴抬头看看彼此,笑一笑;你吃的像个孩纸,他帮你擦擦嘴角;你看他喝的意犹未尽,再塞给他一块面包
这样的场景,俗不?忒俗!但是,这样的场景,也最容易在记忆库中停留长久,最为动容
好了,不吊各位的胃口了,做法直接上来,看好了,口水别下来哈
鲜辣南瓜浓汤
用料:南瓜,黄油,京葱,黑胡椒,食盐,多香果粉,高汤,清水
鲜辣南瓜浓汤做法
1、南瓜切成块,或对半切开,放入烤箱烤熟或蒸熟,(200摄氏度,烤45分钟)
2、将烤熟的南瓜挖出来入碗内,待用;
3、锅里入适量黄油,小火将其融化后,加入京葱(leek),轻轻炒至京葱变软,
4、加入适量黑胡椒和allspice(多香果粉)(这是“鲜辣”的关键)适量食盐,翻炒均匀后,将待用的南瓜块放入锅内,用中小火翻炒至软绵;
5、5分钟后,往锅内加入vegetablestock(蔬菜精),一升清水,转为大火煮开后,继续用中火煮5分钟;
6、5分钟后,将南瓜汤入料理机打成细腻浓稠的汤,然后再次入锅内,用中火煮约10分钟即可。
7、食用前,南瓜汤入盘,加些欧芹碎,浇点奶油点缀下,就成啦!
鮟鱇鱼炖豆腐 原料:新鲜的鮟鱇鱼、卤水豆腐、葱姜蒜、干红辣椒、八角、黄豆酱 做法: 1、新鲜的鮟鱇鱼去除内脏和鳃(留下鱼鳔和鱼肝),清洗干净; 2、剁成大块,入开水中焯一下,去
柚皮炖羊肉 材料:羊肉、柚子皮、花椒、桂皮、大料、香叶、盐、料酒、姜 做法: 1、取新鲜柚子皮半个,去点里面的白皮,清水洗净,切成小方块。羊肉洗净控净水分。 2、将羊肉放
松茸马蹄炖鸡 原料:土鸡一只(600克) 松茸10克 马蹄60克 胡萝卜60克 调味:酱油2大勺 黄酒1大勺 葱姜、花椒、八角、食盐适量 做法: 1.将土鸡洗净后去除气管、内脏和鸡尖
蛤蜊炖蛋 材料:蛤蜊250g、鸡蛋3个、姜片2片、盐、料酒、小葱、生抽,香油适量。 做法: 1.提前将蛤蜊用盐水浸泡2小时,让其吐出泥沙(也可在盐水中滴入适量香油)。 2.锅中水烧开
香菇炖鸡面 材料:小鸡腿4个,保鲜装的拉面两人份,干香菇6朵。黄酒1汤匙,大葱5小段,姜3片,盐1茶匙,香菜1小把。 步骤: 1把鸡腿放到水中浸泡1小时,充分泡出残血,然后捞出剔骨,再切成
夏季由于天气燥热,白天容易出现乏力,无精打采,犯困,尤其是中老年人到晚上睡觉的时候不容易入睡。出现这种情况,时间久了,大部分人都想着吃药来解决。其实我们用食疗就可以解
 导读:冬瓜薏仁排骨汤是一道做法非常简单的普通家庭汤水。它味道清淡,而且具有清热解毒、利湿化滞、降脂降压的功效。由于它的做法非常简单,所以十分适合工作繁忙,没
原料:醋 生姜 葱或香菜 做法: 1、排骨焯水。 2、放压力锅煲压一刻钟,放生姜,滴几滴白醋 3、高压锅煲压好后,我喜欢在用砂锅再煮,此时加萝卜,煲二十分钟到三十分钟就可
原料:排骨 桂圆 葱花 当归 盐 做法: 1、本来较懒,前段时间无意发现淘宝上一家叫“汤鲜生汤料专家”的店的,觉得那里的东西很赞,特意与大家分享。 这是我在该
虽然说已经是12月份了,不过,在广东这里却是感受不到冬天的到来,只能说是秋高气爽,嘿嘿。这天气皮肤比较干燥,容易造成痕痒,人也比较燥热,用土茯苓煮水喝可以解决问题。广东人喜欢
美食杰 Copyright@ www.meishijie.cc
本站资料部分来源互联网,如侵犯您的版权,请联系我们。
备案号:桂ICP备2021004607号-4