导读: 爆炒牛肉的做法 天一凉就是多吃肉的时节了,增强抵抗力哦。炒牛肉操作简单吃起来又很可口,是我们一家人的最爱呢,不次于烧烤的口味哦,不过记得炒牛肉必
爆炒牛肉的做法
天一凉就是多吃肉的时节了,增强抵抗力哦。炒牛肉操作简单吃起来又很可口,是我们一家人的最爱呢,不次于烧烤的口味哦,不过记得炒牛肉必须用牛里脊才好吃。
食材配方
主料:
牛肉、500g 、辅料:
圆葱、适量盐、适量孜然、适量芝麻、适量姜、适量五香粉、适量小苏打、适量鸡精、适量详细做法步骤
1、牛肉要用牛里脊,圆葱,姜备好。
2、牛肉横纹切薄片。
3、圆葱,姜切丝。
4、用一半的圆葱丝和姜丝放在牛肉片内,放入一汤勺料酒,适量五香粉,一点小苏打,两汤勺水,和牛肉一起拌匀腌渍20分钟。
5、炒锅热油,放入剩下的姜丝和圆葱丝炸锅,炒香。
6、放入腌好的牛肉煸炒。
7、变色后放入适量盐。
8、炒干水分后放入孜然。
9、放入芝麻。
10、放入鸡精出锅。
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