孜然兔肉的做法
孜然兔肉是我的最爱,每次吃豆感觉像是吃烤兔肉,洋葱是孜然兔肉的最佳搭配,可减少油腻
食材配方
主料:
兔肉、300g 、辅料:
油、适量盐、适量孜然、适量洋葱、80g青红辣椒、适量芝麻、适量豆瓣酱、适量水、适量姜、适量蒜、适量豉油、适量 、详细做法步骤
1、将洗净的兔子剁成块
2、将兔肉倒入开水煮去血水,煮至肉变白即可捞出过凉水
3、热锅温油里倒入青红辣椒、姜蒜片、豆瓣酱,煸炒香
4、倒入焯过水的兔肉,大火翻炒片刻加入豉油、盐调味和色
5、加入少许水继续翻炒入味
6、加入洋葱一起翻炒至洋葱变色
7、关火前撒入适量孜然和芝麻,关火后加入适量味精即可
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