萝卜汆羊肉的做法
白萝卜通气效果好,泻火,与羊肉一起炖起到了中和的作用,这道菜非常适合冬天吃,吃完很暖和。
食材配方
主料:
羊肉、200g白萝卜、500g辅料:
油、适量盐、适量胡椒粉、适量醋、适量香油、适量酱油、适量糖、适量小葱、适量详细做法步骤
1、把羊肉切成片(我用的羊绒卷),放入胡椒粉,盐,酱油,香油,小葱段腌一下
2、锅里放水,放入适量的盐和油
3、拔萝卜切成丝焯一下
4、锅里放四分之一的水,放入姜片
5、水开后再到一点凉水,开小火
6、水开之前把羊肉放进去,小火焖熟
7、水开后,放入白萝卜,放适量的盐,胡椒粉,少量的盐
8、放入白萝卜两三分钟后出锅,放进盛有醋和胡椒粉的容器中
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