导读: 青豆奶油浓汤的做法 俺们全家对西餐的接受度都不算高,坨爸是完全不吃,坨小屁是没有概念,在他的眼里西餐等同于肯德基,只有我相对来说好一点,传统与非传
青豆奶油浓汤的做法
俺们全家对西餐的接受度都不算高,坨爸是完全不吃,坨小屁是没有概念,在他的眼里西餐等同于肯德基,只有我相对来说好一点,传统与非传统的,正式与非正式的,俺都还能够凑
食材配方
主料:
青豆、250g淡奶油、60ml辅料:
黄油、25g盐、1小勺详细做法步骤
1、青豆洗净
2、平底锅加热,放入黄油,转动锅底使其均匀溶化
3、下入青豆,用铲子翻炒一分钟左右
4、加入盐,再次翻炒均匀
5、加入2-2.5倍的清水,搅匀
6、盖上锅盖,大火煮沸后转小火,煮至豆子完全熟烂
7、锅里的水分收至约八成干时,将豆子连同汤水一同转入料理机中,搅打成泥
8、再倒回锅中,小火加热至刚开始鼓泡时,倒入淡奶油,关火
9、搅拌均匀即可
10、装入浓汤杯中,表面点缀上薄荷叶
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