导读: 干煸手撕杏鲍菇的做法 比较喜欢吃菌类,杏鲍菇更是我家餐桌上常见菜,今天就用了杏鲍菇做了一道下饭的菜——干煸手撕杏鲍菇,非常下饭哦!
干煸手撕杏鲍菇的做法
比较喜欢吃菌类,杏鲍菇更是我家餐桌上常见菜,今天就用了杏鲍菇做了一道下饭的菜——干煸手撕杏鲍菇,非常下饭哦!
食材配方
主料:
杏鲍菇、300g 、辅料:
油、适量蚝油、适量白糖、适量酱油、适量味精、适量大蒜、适量干辣椒、适量葱末、适量详细做法步骤
1、食材:杏鲍菇。
2、香葱切末、干辣椒切段、大蒜切末。
3、杏鲍菇洗净放在案板上用刀拍一下。
4、拍好的杏鲍菇撕成丝。
5、撕好的杏鲍菇入沸水焯一下捞出。
6、焯好的杏鲍菇挤去水分。
7、锅中放少许油,放入挤去水分的杏鲍菇大火煸炒。
8、煸炒至杏鲍菇成焦黄色盛出。
9、锅中放少许底油,放入蒜末、葱末干辣椒编出香味。
10、编出香味后,放入杏鲍菇。
11、加入少许食盐、少许白糖翻炒。
12、加入酱油、一勺蚝油。
13、加入蚝油关火,用余温拌匀即可。
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