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干煸茄丝的做法

发布日期:2021-03-27 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                干煸茄丝的做法         干煸茄丝口味干香,色泽油亮。 是非常下饭的一道菜,适合没有胃口的夏日。                                                           食材配方 主

干煸茄丝的做法

干煸茄丝的做法

干煸茄丝口味干香,色泽油亮。 是非常下饭的一道菜,适合没有胃口的夏日。

食材配方

主料:

青茄子、1个 、

辅料:

葱姜、适量蒜瓣、6个郫县豆瓣酱、10g风味豆豉、10g鲜贝露、5g糖、3g盐、1g香油、适量

详细做法步骤

1、准备好所有的食材。

2、炒锅到油烧热爆香蒜片,郫县豆瓣酱和豆豉。

3、再把葱姜放入爆香。

4、倒入茄丝煸炒均匀。

5、一直煸炒至茄丝变软缩水,再加入鲜贝露,糖,料酒翻炒均匀。

6、淋少许香油炒均匀关火。

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