导读: 红烧老菱肉 的做法 老菱平时买来煮着吃比较多,粉粉的。可今放入五花肉烧至后,其肉汤都渗透至老菱内,特别香浓,回味无穷。
红烧老菱肉 的做法
老菱平时买来煮着吃比较多,粉粉的。可今放入五花肉烧至后,其肉汤都渗透至老菱内,特别香浓,回味无穷。
食材配方
主料:
五花肉、500g老菱、250g辅料:
葱、适量姜、适量老抽、适量料酒、1勺盐、适量糖、适量五香粉、适量鸡精、适量油、适量 、详细做法步骤
1、准备五花肉洗净,切块;老菱洗净。
2、葱、姜洗净,分别切末、切片。
3、五花肉放冷水中烧开,焯烫后冷水再洗净,去腥。
4、锅热油,五花肉煸炒几下,放入盐和料酒。
5、放入姜,倒入老抽和适量的水,大火烧开焖煮40分钟。
6、放入老菱、姜、糖、五香粉,翻匀继续焖烧15分钟。
7、等汤汁浓稠后,撒入葱花、鸡精即可出锅。
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