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羊肚菌虾滑蒸蛋的做法

发布日期:2025-10-31 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:  食材:鸡蛋(3个)、鲜羊肚菌、虾滑、温水(60度左右,200ml)、葱花、生抽、芝麻油。  做法:  1.鸡蛋加温水搅打均匀后,用滤网过滤气泡。  2.包上保鲜膜,扎几个小孔,放进蒸锅

羊肚菌虾滑蒸蛋的做法

  食材:鸡蛋(3个)、鲜羊肚菌、虾滑、温水(60度左右,200ml)、葱花、生抽、芝麻油。

羊肚菌虾滑蒸蛋的做法

  做法:

  1.鸡蛋加温水搅打均匀后,用滤网过滤气泡。

  2.包上保鲜膜,扎几个小孔,放进蒸锅蒸8分钟。

  3.鲜羊肚菌剪开清洗干净,先煮2分钟断生,然后把虾滑挤到羊肚菌里。

  4.鸡蛋蒸好后,把羊肚菌虾滑放在表面,再包上保鲜膜蒸8分钟。

  5.出锅撒上葱花,淋3勺生抽、2勺芝麻油。

  小贴士:温水的温度不宜过高或过低,否则会影响蒸蛋的口感;过滤气泡和包保鲜膜能让蒸蛋更细腻。

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