导读: 食材:鸡蛋、温水、酱油、辅食油 做法: 1.碗中打入3个鸡蛋,加180ml温水,搅拌均匀,撇去表面浮沫。 2.冷水上锅蒸15分钟,焖3分钟,出锅加适量酱油和辅食油即可。 小贴
食材:鸡蛋、温水、酱油、辅食油
做法:
1.碗中打入3个鸡蛋,加180ml温水,搅拌均匀,撇去表面浮沫。
2.冷水上锅蒸15分钟,焖3分钟,出锅加适量酱油和辅食油即可。
小贴士:温水温度在40 - 50℃左右,和蛋液比例约1.5:1;蒸的时候盖个盘子或保鲜膜,防止水汽滴落影响蛋羹光滑度。
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