糖醋酥鱼的做法
酸酸甜甜,消食开胃!这道菜是在这里跟大家学做的!
食材配方
主料:
草鱼、500g 、辅料:
油、适量盐、适量鸡蛋、1个鸡精、适量生粉、适量番茄酱、适量白糖、适量陈醋、适量详细做法步骤
1、草鱼切成鱼片,尽量去掉鱼刺。用生粉,盐,鸡精,陈醋,鸡蛋搅拌均匀。
2、腌制半个小时备用。
3、烧锅下油
4、油烧至冒小泡,便可下鱼
5、把鱼倒下炸
6、炸至金黄.
7、捞起控油备用.
8、放凉之后。再把油烧热,再次把鱼片下锅再炸一次,捞起备用。
9、另用一只锅,放少许的油。
10、在锅里倒入适量的番茄酱,白糖,陈醋少许(不加也可以)加少许水熬成汤汁。
11、把番茄酱等配料熬制成浓汁
12、把炸好的鱼片,倒进浓汁里.
13、慢火翻炒均匀,确定每块鱼片都裹上汤汁。一道美味可口的香脆的鱼片便可以美美享用了。
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