红烧鸡蛋豆腐的做法
又是一道混搭菜。我喜欢混搭营养全面哟。。。
食材配方
主料:
鸡蛋、2个豆腐、200g胡萝卜、60g 、辅料:
葱姜、适量酱油、1勺糖、10g八角、1粒盐、2g 、详细做法步骤
1、豆腐洗净切四方或长片状。
2、鸡蛋打散备用。
3、胡萝卜洗净切片
4、热油把鸡蛋炒熟成出。
5、锅中放油,烧热。 放入豆腐煎炸。
6、炸至外皮成金黄色,捞起沥油。
7、另起锅,倒入少许油爆香八角。
8、加入葱姜碎。
9、放适量水,及盐,白糖,酱油
10、放入炸好的豆腐。
11、用大火烧开后,中火收汁,豆腐呈棕红色,汤汁粘稠,加入鸡蛋 胡萝卜即可。
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