红烧猪爪的做法
今天买了点猪爪回来,做的红烧的,味道挺不错的,就是不敢多吃,怕长胖,唉!
食材配方
主料:
猪爪、3个 、辅料:
桂皮、30g茴香、15g老抽、适量糖、30g详细做法步骤
1、选择带筋猪爪三个,洗净备用
2、加水没过猪爪,开大火~~~
3、桂皮茴香放在一边备用~~
4、猪爪烧开后,撇去浮沫改小火继续闷煮~~~
5、一个小时后,用筷子戳一下,猪爪酥烂即可~~~
6、将烧好的猪爪放入铁锅,放入汤汁~~~
7、加老抽,盐,桂皮茴香~~~
8、十五分钟后的样子~~
9、装盘~~~ 注:猪爪是很美味,可是烧完后洗锅非常艰难,粘在锅旁的东西很难洗干净~~~
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